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トッピングメガ盛祭り開始!!

当店の鶏白湯ラーメンと魚介塩ラーメンは、これまでトッピング内容の異なる「スペシャル」と「ノーマル」の2種類に分けてご提供しておりました。

 

はじめは、豪華なスペシャル感のあるトッピングにしているつもりでした。

しかし同時にリーズナブルに提供したいという思いもあり、無意識のうちにある程度の所でセーブしていたような気もします。

ふとしたときに、本当にこのラーメンは「スペシャル」と呼ぶのにふさわしいものだろうか…と、自問するようになりました。

垣根を取り払い、本当にスペシャリティにあふれる1杯を作りたい。

 

そんな思いを胸に、試行錯誤を重ね、できあがった1杯が↓↓↓

 

 

 

鶏白湯ラーメン並盛+トッピング全部のせ

です。

 

これを販売するべく、これに併せて、大幅なメニュー変更を行うことに決めました。

 

簡単に申します。

現状のSPとノーマルという分け方をなくし、

純粋に「鶏白湯ラーメン」と「魚介塩ラーメン」の2種類になります。

こちらは、トッピング的には非常にシンプルなものになります。

 

SPをなくした代わりに、お客様自身に自由に選択していただけるように、これまでより大幅に追加トッピングの種類を増やしました。

価格も非常にリーズナブルにしております。

中でもオススメなのは、

 

「豚トロの燻製」

 

上記の写真にも見えにくいですが一応写っております。

焼肉で食べるときの豚トロとはまた一味違います。

おそらく皆様のご想像の倍くらい柔らかいです。

それに加え、燻製の香りが、鶏白湯にも魚介のスープにも、どちらにも良い具合にマッチして、今までにない新しい味わいのラーメンを楽しめますよ!

単品でそれだけ注文していただいて、お酒のおつまみにしてもらってももちろんOKです。

ビールとの相性も抜群です。

 

その他のトッピングも、随時開発して追加していきます。

他の店では見たこともないような物を生み出せればと思います。

 

当ホームページのメニューページの編集には少しタイムラグがありまして、古いメニューが表記されておりますので、こちらに変更後のメニューを記載いたします。

なお、本日6月13日より、新メニュー体制でのお出迎えとなります。

 

◎麺類

・鶏白湯ラーメン:並 ¥850 大 ¥1000

・魚介塩ラーメン:並 ¥750 大 ¥900

・肉味噌まぜそば:並 ¥880 大 ¥1080

・替え玉: ¥200

 

◎トッピング

・全部のせ: ¥650

・豚トロ燻製: ¥400

・豚バラチャーシュー: ¥300

・鶏ムネチャーシュー: ¥200

・色々野菜増し(もやし+青ネギ+キャベツ): ¥200←(追々季節野菜などを取り入れる予定です)

・煮卵半玉 :¥50

・たっぷり青ねぎ: ¥30

・海苔1枚: ¥20

・和風出汁のメンマ: ¥100

 

◎セットメニュー

・肉味噌卵かけごはん: ¥250

・炙り豚の出汁茶漬け: ¥450

・シェフのきまぐれ丼: ¥380

・半チャーハン: ¥380

・チャーハン: ¥580

 

また、おつまみメニューも季節ものを取り入れて一新していきます。

進捗とともに、twitterなどで告知していきます。

なお、期間限定のローストビーフまぜそばは、7月いっぱいまでを予定しております。

その後は、夏にとっておきな新メニューを投入しようと考えておりますので、お楽しみに!

 

2018.06.13

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